Cena Ligera: Atún

 

tuna and pimentos

Este mes ha estado muy tranquilo el blog porque he estado tratando de simplificar nuestra vida preparándome para la llegada de nuestra bebé. Me he esforzado por ser más práctica, tomando decisiones más rápido, y creando rutinas. He estado cocinando cosas de lo más normales y últimamente enfocándome en preparar comida más saludable para evitar llegar a pesar 1000 kgs. Nada gourmet, nada de experimentos, nada complicado.

 Este mes también estuve trabajando en los albums de fotografías de la familia y terminé el de 2008🙂 Todavía tengo mucho trabajo por delante…

Hoy les comparto mi cena de atún. Sencilla y baja en carbohidratos. Disfruté todos los sabores y texturas de esta cena y lo mejor de todo es que la comí sin culpa. Yo creo que la volveré a preparar la próxima semana. Disculpen el plato de plástico pero fue cena para una, bueno, para una y media porque ya todos habían cenado algo.

Ingredientes:

– 1 lata de atún

– 1 tomate

– 1/2 lata de Pimiento morrón

– Sal

– Pimienta

– Hierbas italianas

– Aceite de oliva

– Sal de ajo

Procedimiento:

1. En el sartén con un poquito de aceite de oliva y poner la lata de atún. Sazonar con sal, pimienta y las hierbas italianas. Agregar el pimiento rojo

2. Rebanar el tomate y sazonar con sal de ajo y hierbas italianas y colocar en el sartén.

Aderezo:

Aceite de oliva

Medio limón

Mostaza

1. Mezclar los tres ingredientes al gusto y verter sobre el atún.

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